【Uniqlo 小寶貝的出遊活力便當】
莎莎幫Uniqlo設計的小寶貝活力便當已經出刊囉!! 隨著天氣漸漸溫暖, 帶小寶貝出遊的機率就越來越頻繁. 外食總是擔心小寶貝沒吃飽, 或吃不夠蔬菜, 又不希望用零食餵飽他們. 莎莎的這兩款野餐便當很簡單又健康美味喔!
Uniqlo還舉辦了留言抽獎活動, 贈品是莎莎的食譜書喔!! 喜歡的朋友請踴躍參與
小幫手特別企劃：小寶貝的出遊活力便當
連假快到了，各位爸爸媽媽們準備好要帶家中小寶貝出門玩了嗎？出遊時是不是總是擔心小朋友吃不飽？蔬菜水果吃不夠多？但又不能餐餐都選擇快餐，也不想讓他們吃太多零食而營養攝取不足!!其實準備小朋友的出遊餐也是一門學問喔！這次UNIQLO KIDS & BABY粉絲團邀請了知名料理部落客莎莎，來跟大家一起分享營養又方便的小寶貝料理。
【鮭魚御飯糰便當】
鮭魚壽司飯：米1杯、水1杯、壽司醋1大匙、鮭魚(掌心大)1片、櫻花蝦1小匙、芹菜葉1小匙、三島香鬆1大匙
1) 米洗淨後，與1杯水一起煮熟，趁米飯還微溫的時候拌入壽司醋，放涼備用
2) 鮭魚表面灑上鹽巴與黑胡椒調味，下鍋煎熟，再利用煎鮭魚的油爆香櫻花蝦
3) 將米飯/鮭魚/櫻花蝦/芹菜末/三島香鬆全部拌勻，成為壽司飯
4) 第一款：可用小的壽司模壓成圓筒壽司，再圍上海苔圈
5) 第二款：直接用三角飯糰模，中心可以放些魚鬆
考量便當要冷食，所以若搭配肉類，恐怕口感會變硬，味道也會不那麼好吃，所以建議選用鮭魚搭配魚鬆，蝦子也會是不錯的選擇喔！
便當的主餐完成後，就可以依照小寶貝的喜好選擇配菜。
便當小菜區：蔬菜水果混搭風，水煮蛋也可以加入餐區，再加上日式竹輪或魚板，蔬菜可以用雞湯川燙，會比一般的燙青菜味道豐富一些，如果沒有雞湯的話，直接用水+鹽巴來川燙也可以喔！
莎莎老師建議大家三角飯糰可以先"裸妝"直接裝盒，等要吃的時候再用海苔夾起來，若太早把海苔與飯糰結合，等到要食用的時候，海苔恐早就已經回軟，變得不脆口囉！
【三明治雙拼便當】
馬鈴薯蛋沙拉：馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/4條、雞蛋1顆、小黃瓜丁2大匙、蘋果丁2 大匙、美乃滋/蕃茄醬適量
1) 馬鈴薯/紅蘿蔔蒸熟後，與小黃瓜/蘋果丁拌入適量的美乃滋/蕃茄醬攪勻
2) 取兩片吐司，鋪上一層馬鈴薯沙拉後，再擺上水煮蛋切片，最後再鋪一層馬鈴薯沙拉
3) 最後蓋上另外一片吐司，微微輕壓後即可切片
4) 要把三明治切漂亮, 一定要使用鋸齒麵包刀喔!!
火腿起司三明治：火腿4片、起司1片、黃瓜6-8片、美乃滋適量
1) 黃瓜洗淨後，用刨刀刮薄片
※ 因為黃瓜籽容易出水，夾入三明治內會影響口感，所以只用刨刀取黃瓜"本身"
2) 吐司兩片，塗上薄薄一層美乃滋後，鋪上黃瓜片、起司、與火腿
3) 夾起後，用鋸齒刀切塊
只要按照以上步驟，就可以輕鬆做出簡單又美味的小寶貝出遊活力便當囉！
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